Вы никогда не задумывались - почему, когда погода начинает портиться и холод пробирает вас до самых костей, вам хочется жирную, крахмалистую, тяжелую, калорийную пищу в отличие от легких салатиков, и постного мяса на гриле к которым так лежит душа летом?

Как бы странно это не казалось, но хрустящий прохладный салат в зимний день согреет наш организм не хуже, чем тарелка дымящегося супа с горячими куриными клецками.

Так почему же нас не тянет заменить вкусный суп салатом?

Генетическая предрасположенность к сезонной смене вкуса

С одной стороны, это в нашей природе. Как человеческие существа, мы привыкли получать более калорийные продукты в зимние месяцы, когда пищу найти гораздо сложнее, особенно фрукты и овощи.

Однако сегодня, когда мы менее активны и возможно, склонны поскучать (особенно если погода на улице не радует и мы вынуждены остаться дома на несколько дней), тревога и депрессия заставляют нас сделать выбор в сторону еды и телевизора.

Тянет к калорийной пище?

Сезонное аффективное расстройство

Исследования показывают, что от 1 до 3 процентов населения испытывают сезонные упадки настроения. Такое состояние буквально изменяют биохимию мозга и биологических часов организма вследствие недостатка витамин D (меньше солнца), так же как сезонно меняются суточные ритмы. Сезонные изменения настроения могут вызвать депрессию, усиление аппетита и тягу к углеводной пище.

Чтобы чувствовать себя комфортно и не дать талии расплыться, воспользуйтесь несколькими полезными приемами, которые помогут сохранить фигуру и удовлетворить зимний голод.

Если сырые овощи ну никак «не идут», попробуйте сделать из них соус, размолов их до консистенции пюре, или сделайте вегетарианское рагу. Замените рассыпчатую картошку сортом с меньшим содержанием крахмала.

В крем-супах, соусах и тушеных блюдах замените сливочное масло и сливки на оливковое и обезжиренный йогурт соответственно.

Хлебобулочные изделия стараемся уменьшать. Совсем неплохо, если вы будете отдавать предпочтения цельнозерновой муке вместо белой.

Заставьте себя время от времени вставать с дивана, чтобы немного подвигаться. Даже если вы не можете выйти на улицу, возьмите скакалку и попрыгайте, пока смотрите вашу любимую телепередачу. Для домашних занятием спортом также прекрасно подходят йога, обучающие видео-уроки который вы легко сможете найти в интернете.